12月11日至13日，為大力弘揚(yáng)川菜文化，促進(jìn)川菜餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展，第七屆世界川菜大會(huì)在“川菜之源”四川省德陽(yáng)市成功舉辦。
大會(huì)以“讓世界愛(ài)上川菜”為主題，通過(guò)“大會(huì)+展覽+賽事”的形式，開(kāi)展了川菜烹飪技能大賽、火鍋宴大賽、四川火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等一系列精彩活動(dòng)。作為連續(xù)四年亮相世界川菜大會(huì)舞臺(tái)的“老友”，金龍魚(yú)外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油以其渾厚的傳承底蘊(yùn)及地道菜籽油的獨(dú)特風(fēng)味，再度驚艷全場(chǎng)，在大會(huì)中烹出了殿堂級(jí)川香味道。
再度蟬聯(lián)！川菜大師首選用油外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油榮獲權(quán)威認(rèn)可
“世界川菜大會(huì)”是由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)打造和主辦的國(guó)際性川菜文化交流盛會(huì)，至今已連續(xù)舉辦七屆，聚集全球產(chǎn)業(yè)資源，匯聚全球川菜大師、學(xué)術(shù)專家、行業(yè)龍頭、餐飲企業(yè)代表和美食愛(ài)好者，共話行業(yè)趨勢(shì)，共賞川味盛宴，以川菜飲食文化的內(nèi)核挖掘推動(dòng)中國(guó)餐飲文化的創(chuàng)新發(fā)展。
經(jīng)過(guò)7年的成長(zhǎng)，世界川菜大會(huì)已然成為融入新發(fā)展格局、共促川菜國(guó)際化發(fā)展、培育產(chǎn)業(yè)體系、打造品牌活動(dòng)的國(guó)際交流平臺(tái)。其中，世界川菜烹飪技能大賽與世界中華火鍋宴大賽成功吸引了全國(guó)眾多名廚的慕名參賽，成為世界川菜大會(huì)中的亮眼環(huán)節(jié)。
而外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油以其卓越品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味，贏得一眾評(píng)委和參賽選手的專業(yè)認(rèn)可與好評(píng)，并一舉拿下世界川菜烹飪技能大賽指定食用油與世界中華火鍋宴大賽推薦食用油的雙重專業(yè)權(quán)威認(rèn)可，為參賽選手提供優(yōu)佳的烹飪選擇。比賽現(xiàn)場(chǎng)無(wú)論川菜還是火鍋的烹炒，外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油以其獨(dú)特的小榨風(fēng)味，激發(fā)食材原味原香，使菜肴更加美味可口。值得一提的是，外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油已連續(xù)四屆蟬聯(lián)世界川菜大會(huì)指定食用油，充分體現(xiàn)出了其在川菜烹飪中的重要性。
炒出火鍋香，外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油激發(fā)火鍋熱辣川香味
騰騰熱氣的火鍋不僅是冬日里的餐飲主角，也是世界川菜大會(huì)中花樣百出的絕對(duì)焦點(diǎn)。在世界中華火鍋宴中，各式各樣獨(dú)具創(chuàng)意風(fēng)味的火鍋宴席向世界弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)火鍋文化的絕佳魅力。而好吃火鍋的烹飪秘訣中，油的選擇至關(guān)重要。外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油作為世界中華火鍋宴大賽的推薦食用油，是能激發(fā)川渝火鍋鮮爽麻香味的優(yōu)選。憑借其提味去腥、上色增香的產(chǎn)品特點(diǎn)，以獨(dú)特的小榨風(fēng)味，與多種火鍋底料在高溫烹炒下包裹融合，使辣椒與香料充分釋放馥郁椒香，激發(fā)正宗地道火鍋的醇厚香氣，炒出火鍋香。
與此同時(shí)，外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油如火如荼進(jìn)行中的火鍋節(jié)，攜手金龍魚(yú)調(diào)味品與全國(guó)知名火鍋餐飲品牌小龍坎的跨界聯(lián)合，徹底激活了屬于這個(gè)冬天的火鍋熱潮！
外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油尋香推薦官楊迪喊你來(lái)吃火鍋！在此次深度跨界聯(lián)合中，除了重磅推出的“火鍋新三寶毛肚黃喉外婆鄉(xiāng)”定制套餐，還有外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油及金龍魚(yú)調(diào)味品的終端產(chǎn)品體驗(yàn)、周邊趣味互動(dòng)以及抖音線上的互動(dòng)！此外，外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油與金龍魚(yú)調(diào)味品還攜手小龍坎兩大旗艦店進(jìn)行了線下終端的快閃體驗(yàn)店，為消費(fèi)者帶來(lái)「炒出火鍋香」終端沉浸式的驚喜體驗(yàn)。
做辣菜就用外婆鄉(xiāng)，「小時(shí)候的菜油香」實(shí)力傳承中國(guó)川菜好味道
川菜作為川蜀文化的一部分，以其獨(dú)特的香、麻、辣味而聞名。外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油能夠使辣椒的香氣充分釋放，為辣菜增添誘人椒香，還能迅速激發(fā)食材香味，與其特有的香氣融入川菜，起到增香提味作用，也為辣菜增添更為豐富的味道層次。
外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油的獨(dú)特性體現(xiàn)在選材和榨取工藝上。優(yōu)選非轉(zhuǎn)基因原料，傳承傳統(tǒng)小榨工藝精髓，保留了菜籽中的天然香味和營(yíng)養(yǎng)，以獨(dú)特地道的小榨風(fēng)味，釋放菜油的濃郁香味。也正是這縷傳統(tǒng)風(fēng)味的菜油香，才能更好的激發(fā)川菜正宗地道的誘人香辣味。外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油匠心追憶小時(shí)候的菜油香，不僅深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，也憑借其優(yōu)秀的穩(wěn)定性與風(fēng)味，得到一眾菜系大師的推薦與青睞，是專業(yè)廚師的優(yōu)選食用油。
而作為麻辣鮮香的川菜，不僅是中國(guó)餐飲文化的一張名片，也是中餐文化走向世界的“排頭兵”。未來(lái)，外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油將繼續(xù)致力于提升產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力，進(jìn)一步深化其“做辣菜”的產(chǎn)品屬性，持續(xù)發(fā)揮在中餐烹飪中的重要作用。以小時(shí)候的菜油香，增添中華美食獨(dú)特的口味層次，為川菜文化乃至中華美食文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)更多的力量。助力川菜文化走向世界舞臺(tái)，讓更多的人享受到地道、美味的中餐佳肴！
